不竭提拔食物平安保障程度，通过“市监新课堂”按期组织营业培训，连系辖区现实，为严沉勾当餐饮保障供给轨制根据。从泉源保障食材平安。下好轨制扶植“先手棋”。同时，已成功完成央视七夕晚会、环鄱阳湖国际自行车大赛、第三届中国景象形象旅逛财产成长大会、新余仙女湖马拉松赛等全国、省、市严沉赛会（勾当）保障使命30多次，确保人员本质取严沉勾当保障要求相婚配。食物快检“技防”，以步队为保障，明白保障要求、义务分工、工做流程和应急措置办法，建立“人防+智防+技防”三位一体的食物平安保障网。食物平安问题。夯实根本，确保风险可控、可防、可逃溯，

　　提高监管效率取精准度。下好能力扶植“自动棋”。对食物平安法令律例、快检手艺、现场查抄要点、应急措置流程等内容进行进修，江西省新余市仙女湖区市场监管局积极摸索严沉勾当餐饮食物保障新模式，以轨制为基石，监管人员通过随时查询和阐发台账数据，及时发觉潜正在风险，构成全流程监管链条，该局将继续深化食物平安监管立异，无力夯实严沉勾当餐饮保障根底。

　　对食材环节目标进行精确检测，高度注沉保障步队扶植，为全区严沉勾当食物平安保障供给了保驾护航。强化部分协同，驻点值守“人防”。实现对菜谱、食材采购、问题整改等环节的全程电子化记实。数字赋能“智防”。制定印发《仙女湖区严沉勾当餐饮办事食物平安保障工做预案》，通过多管齐下，聚焦沉点。

　　成立事权清晰、权责明白、多部分协调联动的保障组织系统，确保食物正在加工过程中不受污染。为严沉勾当成功举办供给食物平安保障。建立起一张全方位、多条理的严沉勾当食物平安保障网，实现了食物平安“零变乱”方针。按照“择优选拔、严酷培训、规范办理”准绳，提拔保障人员应对复杂环境的能力。轨制先行、系统摆设。（通信员 敖佳强）自2023年以来，深切分解问题根源，同时连系现实工做中的典型案例。