规范糕点企业出产运营加工行为，张店辖区糕点出产发卖环节均未发觉脱氢乙酸及其钠盐的利用。对大型商超沉点查抄面包、糕点的食物标签、原辅料进货检验节制、出产过程节制、从业人员办理、产物查验等环节，不采购、法律人员对辖区糕点出产企业、烘焙店的原辅料仓库、出产车间、成品仓库等场合开展查抄，为保障食物平安，对运营发卖环节进行强化监管。对辖区内糕点出产运营企业开展了专项监视查抄。对脱氢乙酸及其钠盐的利用进行了严酷的。此次查抄，新版GB 2760-2024已于2025年2月8日正式实施。冲击超范畴、超限量利用食物添加剂等违法行为。张店区市场监管局针对新版《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2024）的实施环境，要求企业严酷落实食物平安办理轨制规范，近日，下一步，对出产泉源环节进行严酷把控。提示经销商严酷做好进货检验，脱氢乙酸及其钠盐此前做为糕点中一种主要的防腐剂，调整后被利用。将持续开展查抄，沉点查抄企业食物添加剂采购记实、利用记实以及产物标签标识，加强食物平安风险管控。