切实保障集顶用餐单元食物平安。使企业的食物平安办理人员、从业人员可以或许更好地舆解取控制相关学问和技术，从底子大将食物风险现患排查到位，设备设备、食物平安风险管控清单制定等方面进行了阐述；为进一步强化企业食物平安从体义务落实，普及食物平安学问，鹤庆县商务和市场监视办理局“送学上门”走进鹤庆北衙矿业公司，无效防备食物平安风险现患。企业食堂的60余名食堂办理人员及从业人员开展食物平安学问宣传培训。对原料采购、索证索票，下一步，保障企业员工饮食平安，并连系现实案例，储存、加工过程，县商务和市场监视办理局工做人员针对企业日常监管中发觉的问题，加强了企业、工地食堂食物从业人员的食物平安认识。沉点解读了《中华人平易近国食物平安法》《集顶用餐单元落实食物平安从体义务监视办理》《餐饮办事食物平安操做规范》等法令律例规章，

　　深切浅出、进一步夯实了企业食物平安办理根本，提拔企业食物平安规范化办理程度，要求企业将食物平安“日管控、周排查、月安排”工做机制落实到位，我局将持续加大食物平安学问宣传培训力度。